En nuestro trabajo acompañando a empresas y personas en sus procesos de internacionalización, sabemos que vivir en otro país va mucho más allá de adaptarse al entorno profesional: también se trata de conectar con nuevas culturas y, por qué no, mantener vivas las raíces.
Por eso, queremos compartir una recomendación especial para nuestros clientes, colaboradores y partners que se encuentran en España o que están por llegar: Copil, el directorio de restaurantes mexicanos elaborado por Casa de México en España. Una guía completa para disfrutar de la gastronomía mexicana auténtica en distintas ciudades del país.
Este directorio, en constante actualización, reúne restaurantes que ofrecen desde los sabores más tradicionales —como los tacos al pastor, el mole poblano o los chiles en nogada— hasta propuestas modernas que reinterpretan la cocina mexicana con creatividad y respeto por sus orígenes.
Ya sea que estés buscando un lugar para celebrar una ocasión especial, una reunión informal o simplemente reconectar con tu cultura a través del paladar, Copil es una herramienta valiosa para disfrutar de la experiencia mexicana sin salir de España.
🔗 Consulta el directorio aquí: casademexico.es/directorio-restaurantes-copil
Desde nuestro enfoque de acompañamiento integral, sabemos que una buena parte del éxito en la internacionalización está en sentirse parte del nuevo entorno. Y en este sentido, la gastronomía es un puente poderoso: une, evoca, emociona.
Invitamos a todos quienes forman parte de nuestra red a explorar Copil y a descubrir nuevos lugares donde la cultura mexicana se vive con sabor, pasión y hospitalidad.
Porque internacionalizarse no es solo cruzar fronteras, sino también crear vínculos significativos. Y qué mejor manera de hacerlo que compartiendo una buena comida.
